A nutrición e a dieta adecuadas son moi importantes para tratar a dor de estómago. A nutrición adecuada reduce significativamente os riscos de enfermidades non só do tracto gastrointestinal, senón tamén de todos os outros sistemas do corpo.
Consideremos todos os matices e regras dunha nutrición competente nunha enfermidade inflamatoria como a gastrite. Aquí atoparás un menú para a semana e receitas para algúns pratos dietéticos.
Características e síntomas
A gastrite é unha inflamación do revestimento do estómago. Pódese recoñecer polos seguintes síntomas:
- síntomas regulares de dor no estómago;
- flatulencia;
- reflexos náuseas;
- perda de peso;
- Sensación de pesadez no estómago.
Métodos de nutrición adecuada
Primeiro cómpre descubrir que alimentos son bos e cales son malos para a gastrite, e tamén hai que lembrar que os alimentos deben tomarse en pequenas porcións; Comer en exceso xeralmente non se recomenda. É mellor comer pequenas porcións 6 veces ao día que cargar a túa dor de estómago cun traballo duro á vez.
Os alimentos saudables para a gastrite inclúen:
- Pan branco, non só cocido, senón preferiblemente o de onte;
- galletas de pan branco;
- leite;
- queixo cottage baixo en graxa;
- kéfir;
- leite cocido fermentado;
- carne;
- peixe;
- Sopa;
- vexetais cocidos e finamente ralados;
- ovo;
- zumes recén exprimidos de peras, amorodos, mazás, laranxas, uvas.
Se padeces inflamación do estómago, asegúrese de evitar tomar os seguintes ingredientes:
- pementa vermella e negra;
- bebidas alcohólicas;
- auga con gases;
- pan recén cocido (branco e negro);
- xeado;
- ovo cocido.
Dieta para a gastrite
Vexamos as dietas actuais para diferentes tipos de gastrite.
Gastrite con alta acidez
Hai unha sobreprodución significativa de zume gástrico, o que leva a unha grave irritación das membranas mucosas. É necesario excluír da dieta os alimentos que irritan a mucosa gástrica.
En primeiro lugar, vexamos as recomendacións nutricionais xerais:
- A comida debe mastigarse ben.
- As porcións deben ser pequenas para non esforzar innecesariamente o estómago.
- Non coma alimentos a temperaturas demasiado altas ou moi baixas.
- Calquera líquido debe beberse media hora antes e despois das comidas. Recoméndase encarecidamente non combinar comida e bebida.
Se padeces gastrite, debes seguir a seguinte dieta, que se describe para cada día da semana. Recoméndase comer 6 veces ao día en pequenas porcións.
luns
- Té negro con iogur.
- Pegar.
- Sopa de verduras quente.
- Se tes un pouco de fame, bebe zume natural.
- Trigo sarraceno con chuleta de peixe.
- Riashenka.
martes
- As tortillas e as tortas de queixo con mel ou marmelada pódense lavar con té verde sen azucre.
- Como merenda da tarde, bebe compota con galletas de pan de trigo.
- Para o xantar, peixe ao vapor e puré de patacas.
- Como merenda lixeira, pódese comer verduras cocidas ou finamente raladas.
- Unha porción de espaguetes e albóndigas para a cea.
- Kéfir.
mércores
- Té verde sen azucre, avea.
- Alivia a fame leve cun vaso de zume de cabaza natural.
- Peixe cocido e puré.
- Ten sentido beber compota de mazá entre o xantar e a cea.
- Cara á noite, come unha porción de ensalada de mazá e cenoria, sen ningún aderezo adicional.
- Permítese o queixo cottage baixo en graxa.
xoves
- Para o almorzo - tortilla con perexil ou eneldo.
- Se tes un pouco de fame, come malvaviscos.
- Sopa de verduras quente para o xantar.
- Os froitos secos (abelás ou noces) son útiles.
- Á noite - mingau de trigo e peixe cocido.
- Iogur.
venres
- Infusión de espinheiro e iogur.
- Para a merenda da tarde - vexetais cocidos.
- Para o xantar, escolla peixe ao vapor e puré de patacas.
- Marmelada de mazá.
- Espaguetes e carne cocida para a cea.
- Riashenka.
sábado
- Té de herbas e ovo cocido.
- Os panes crocantes son perfectos para un lanche lixeiro.
- Sopa de verduras quente para o xantar.
- Ralar unha mazá é saudable e delicioso cando tes un pouco de fame.
- Para a cea, unha chuleta de carne, o pan branco de onte, un vaso de zume de cabaza.
- Leite.
domingo
- Pola mañá leite morno, filloas de kefir con mel ou marmelada.
- Pegar.
- Sopa de crema.
- As verduras satisfacen perfectamente a túa pequena fame.
- Para a cea, pasta con peixe cocido.
- Riashenka.
Gastrite con baixa acidez
Recoméndase seguir as seguintes regras:
- Aconséllase preparar sopas con caldo de carne ou peixe graxo.
- Coma froitas e vexetais crus.
- Coma pepinos e tomates en conserva e en conserva.
- Consume só produtos lácteos fermentados.
Se padece gastrite, cómpre comer ben. A continuación atoparás un menú para cada día da semana. Evite o estrés excesivo con dor de estómago, non coma demasiado, os alimentos deben consumirse en pequenas porcións 6 veces ao día.
luns
- Pola mañá - decocção de rosa mosqueta, iogur, mingau de arroz.
- Pegar.
- Sopa de caldo de carne, pepinos.
- Pomelo.
- Para a cea - chuleta de peixe e trigo sarraceno.
- Un vaso de kefir.
martes
- Filloas con kéfir, marmelada e mel.
- Para a merenda da tarde - croutons de pan branco e marmelada.
- Peixe ao vapor, puré.
- Pomelo.
- Espaguetes e albóndegas.
- Kéfir.
mércores
- Té negro, ovo cocido.
- Zume de mazá á hora do xantar.
- Para xantar hai puré de patacas e peixe cocido.
- Se tes un pouco de fame, come unha pera finamente picada.
- Para a cea, ensalada de froitas, sen aderezo.
- Kéfir.
xoves
- Ensalada de verduras pola mañá.
- Marshmallow.
- Para o xantar - sopa morna.
- Noces.
- Mingau de trigo sarraceno, peixe cocido.
- Iogur.
venres
- Iogur, té de herbas.
- Marmelada.
- Para o xantar, puré de patacas e peixe cocido.
- Pomelo.
- Ensalada de cenoria e mazá, carne cocida.
- Kéfir.
sábado
- Té negro e ovo cocido para un almorzo lixeiro e saudable.
- Pan.
- Sopa de verduras con caldo, pepinos.
- Mazá ralada.
- Espaguetes, chuleta de carne e zume natural.
- Kéfir.
domingo
- Té verde, tarta de queixo e marmelada.
- Pegar.
- Rassolnik.
- Pomelo.
- Puré e peixe ao vapor.
- Riashenka.
Nutrición dietética para a exacerbación da gastrite
A nutrición diaria durante unha exacerbación da gastrite debe esixir un cumprimento especialmente estricto da dieta. Divide o menú diario en 6 comidas.
- Beba té verde sen azucre pola mañá e non coma produtos lácteos.
- Como merenda da tarde - leite con pan.
- Para o xantar - sopa de patacas, asegúrese de engadir cenorias e remolachas.
- Para un lanche lixeiro, podes beber un vaso de leite e lanche con galletas de avea.
- Para a cea, cociña peixe guisado e puré de patacas e cenoria.
- É bo beber un vaso de leite antes de durmir.
Para non esforzar demasiado o estómago, os alimentos deben mastigarse ben.
Receitas para preparar pratos saudables para un estómago enfermo
As comidas dietéticas non só poden ser saudables para a dor de estómago, senón tamén moi saborosas. Vexamos algunhas descricións de pratos que axudan a restaurar a función normal do estómago.
Ensaladas
As ensaladas de verduras e froitas son un almacén de vitaminas. Para a gastrite, os seguintes tipos de leituga son máis útiles.
Ensalada de repolo e cenoria
Para preparar a ensalada necesitarás os seguintes ingredientes:
- cenorias;
- repolo;
- Sal.
Picar finamente o repolo e rallar as cenorias. Revolver e engadir un pouco de sal. Triturar ben a ensalada coas mans para que o repolo e as cenorias liberen o seu zume. Non engadas aceite vexetal nin maionesa! Podes comer ensalada como prato independente na túa dieta ou como acompañamento con carne ou peixe.
Ensalada de froitas e verduras
Para preparar a ensalada necesitarás os seguintes ingredientes:
- tomate;
- pepino;
- Cenoria;
- Mazá;
- Verde.
Picar finamente o tomate e o pepino, ralar as cenorias e a mazá. Engade verduras finamente picadas e engade un pouco de sal. Mestura ben e serve como acompañamento dun prato principal de carne ou peixe.
Peixe
Hai que lembrar que coa gastrite non debes comer fritos. Polo tanto, o peixe só se pode cociñar ao vapor ou fervendo.
Soufflé de peixe
Para preparar soufflé de peixe necesitarás:
- filete de peixe;
- vexetais;
- leite;
- ovo;
- Manteiga;
- Sal.
Cocer o filete no caldo, despois deixar arrefriar e picar ou picar finamente. Engade un ovo, a manteiga, un pouco de sal e un pouco de leite. Cocer ao vapor ata que estea listo.
carne
Se padeces gastrite, non debes comer carne frita. A carne só se pode cociñar ao vapor ou fervida.
Soufflé de tenreira
Para o soufflé necesitas os seguintes ingredientes:
- carne de vaca;
- aceite;
- ovo;
- Leite.
Primeiro cómpre cociñar a carne, deixala arrefriar e triturala. Combina a manteiga e as xemas de ovo e mestura ben. Mesturar a clara de ovo cun pouco de leite e engadir á carne. Cocer ao vapor ata que estea listo.
Sopa
Para un correcto funcionamento do estómago, cómpre incluír sopa de vexetais quente na súa dieta. Evite comer sopa demasiado quente xa que pode empeorar o estado da dor de estómago.
Sopa de verduras saudable
Os seguintes ingredientes son necesarios para a sopa:
- coliflor;
- fariña;
- leite;
- crema de leite;
- Ovo.
Dividir a cabeza da coliflor en anacos pequenos e cociñar a lume lento. Despois mestura unha pequena cantidade de caldo con fariña e frite a lume suave ata que se forme unha salsa homoxénea.
A continuación, necesitarás unha batidora. Despeje a sopa de repolo, a salsa e un vaso de leite, tritura ata que quede suave. Mestura o ovo con crema de leite, engádese ao puré resultante e mestura ben.
A nutrición adecuada e o cumprimento dunha dieta prescrita melloran significativamente o funcionamento do estómago e alivian a gastrite. Non obstante, non debemos esquecer a terapia complexa con medicamentos prescritos polo médico asistente. Para calquera enfermidade, non se recomenda a automedicación e debes consultar a un especialista. E a dieta e unha alimentación adecuada en todo caso son útiles tanto para o benestar xeral como para o bo funcionamento do estómago.