A dieta ceto: que é? Descrición, lista de produtos dietéticos, menús para a semana para mulleres e homes

É improbable que a dieta ceto poida atraer a quen ten un dente doce. Pero aos amantes da comida contundente seguramente lles guste. Os alimentos proteicos e os lípidos son a base deste sistema único: aseguran a saciedade. Pero a maioría dos hidratos de carbono teñen que despedirse.

Principios básicos da dieta ceto

Mentres paseas por internet intentando comprender o que é unha dieta ceto, os que buscan adelgazar atoparán inevitablemente que é especialmente popular entre os atletas competitivos. O sistema nutricional comentado contribúe á queima activa de reservas de graxa e á aparición dun bo alivio claro, xa que os músculos seguen no seu estado anterior. Pero está permitido usalo para adelgazar.

O principio principal dunha dieta única xa se mencionou anteriormente: é minimizar o consumo de hidratos de carbono ou incluso deixar de usalos temporalmente. Esta regra debe observarse durante un longo período de tempo. En vez de hidratos de carbono, cómpre confiar en graxas e consumir a cantidade recomendada de proteínas.

Curiosamente, un plan nutricional deste tipo desenvolveuse no século pasado como parte dunha terapia integral de epilepsia.

E realmente axudou a combater con éxito as crises epilépticas en nenos e adultos.

Características e esencia da tecnoloxía

A esencia da técnica é cambiar o proceso de queima de graxa a unha nova fonte inusual. Isto activa a degradación dos hidratos de carbono e despois das graxas. O menú céntrase en pratos graxos. E a carga de proteínas redúcese.

O resultado deste cambio convértese nunha condición especial. Recibiu un nome separado "cetose". Cando o corpo carece de glicosa, as cetonas convértense na principal fonte de enerxía. O nivel de insulina diminúe cando se adelgaza. Hai unha queima acelerada de depósitos de graxa.

Hai que ter en conta que non é posible entrar nun estado de cetose de inmediato.

Isto leva unha ou dúas semanas.

Durante o período especificado, o corpo atravesa catro fases ao mesmo tempo:

1. Despois da última comida habitual, o corpo comeza a consumir activamente glicosa durante 12 horas.
2. Durante os próximos dous días, cambiarán ao uso de reservas de glicóxeno.
3. Cando se esgotan todas as reservas de hidratos de carbono, o corpo tenta obter enerxía da graxa. A penúltima etapa sempre é a máis difícil.
4. A medida que o corpo se adapta gradualmente ao novo volume de hidratos de carbono, o consumo de proteínas diminúe. Os ácidos graxos úsanse de forma máis activa.

Hai varios indicios dunha transición exitosa ao estado desexado. Son: ganas frecuentes de ir ao baño, lingua seca, cheiro a acetona por ouriños e suor, sen sensación de fame.

O fígado comeza a producir activamente cetonas cando se cumpren condicións importantes:

1. A cantidade de graxa inxerida aumentará.
2. As porcións diarias de hidratos de carbono redúcense a 40 - 90 g.
3. O consumo de fluídos aumenta - ata 3-4 litros ao día.
4. Os alimentos proteicos aparecen na dieta. A cantidade correcta pódese determinar segundo o esquema: 1, 5 g por 1 kg de peso.
5. As merendas elimínanse completamente ou redúcense a 1 por día.
6. Á rutina diaria dunha persoa súmanse polo menos deportes lixeiros.

Se non podes corrixir o menú e a rutina diaria, podes dirixirte a un nutricionista experimentado.

Pros e contras da dieta

Como con calquera dieta, esta opción ceto ten as súas vantaxes e desvantaxes. Será útil estudalos detidamente antes de realizar cambios na dieta radicais.

Entre os plus, cabe destacar:

• Desfaise dos quilogramos de exceso de peso rapidamente. Ao mesmo tempo, a súa diminución non afecta o volume de masa muscular. Só follas gordas.
• Non ten fame. Con alimentos ricos en calorías do menú da dieta comentada, sentirase cheo todo o tempo. Tal dieta tamén reduce o nivel de insulina, o que afecta ao desexo de merendar.
• Diminución do azucre no sangue. Para as persoas con predisposición hereditaria á diabetes, os expertos recomendan encarecidamente elixir esa dieta por si mesmo. Considérase unha prevención eficaz contra unha enfermidade perigosa.
• Alivio da enfermidade asociada á epilepsia. A estricta adherencia á dieta axudará a reducir a dosificación de medicamentos, a frecuencia e intensidade das convulsións e a facer fronte a outros efectos secundarios desagradables.
• Normalización da presión arterial e dos niveis de colesterol. Como resultado, a saúde de perder peso mellora significativamente. A dieta axuda a previr problemas perigosos relacionados coa hipertensión.
• Aumento da actividade cerebral. Unha nova fonte de enerxía mellora a concentración.
• Mellora do estado da pel na cara e no corpo.

Unha lista tan impresionante dos beneficios do sistema nutricional en discusión fai que sexa desexable para moitos adelgazar. Pero para completar a imaxe cómpre falar das deficiencias da dieta. En primeiro lugar, trátase dunha condición específica chamada "gripe ceto". Pode manifestarse con varios síntomas ao mesmo tempo: constipação e outros problemas no baño, dor de cabeza, gases, náuseas e / ou azia, fatiga, cólicos graves.

Hai que lembrar que estas manifestacións son unha reacción natural do corpo á dieta ceto. Polo tanto, non debes entrar en pánico. Só tes que esperar de 4 a 5 días.

Despois do período especificado, todos os síntomas desagradables deben desaparecer por si mesmos. Para evitar a súa manifestación, paga a pena reducir moi lentamente a cantidade de hidratos de carbono na dieta.

Produtos permitidos e prohibidos

Os nutricionistas profesionais poden aconsellar aos que perden peso nas listas de alimentos permitidos ou prohibidos polo novo sistema nutricional.

• O primeiro contén todo o "leite" sen edulcorantes, todo tipo de produtos cárnicos, aves de curral (tamén con pel), todo marisco e peixe, ovos, queixo con calquera contido en graxa, aguacates, tofu, cogomelos (cogomelos e bosque), verduras verdes , calquera aceite.
• Podes comer en racións mínimas: froitos secos e bagas, chocolate negro (¡de alta calidade! ), Froitas sen azucre, follas de leituga e verduras cun contido mínimo de almidón.
• Pero os prohibidos son: muesli, doces, pan, azucre e mel, salsas, pasta, froitos secos, margarina, produtos lácteos baixos en graxa.

Os expertos suxiren que a énfase na dieta está nas graxas. Debería consumir máis do 60% do menú diario. Preto do 30% queda para as proteínas. A parte máis pequena da dieta está reservada aos hidratos de carbono.

Menú detallado da semana

Despois de revisar a lista de produtos permitidos / prohibidos, é fácil compor de forma independente un menú semanal para mulleres e homes. Está permitido personalizalo ao teu gusto.

Para as mulleres

Para o sexo limpo, o menú é máis sinxelo. Contén máis verduras e bagas.

Opción de 7 días:

1. Unha tortilla con 2 ovos, unha barra de queixo e leituga para o almorzo, arroz integral cocido cunha ensalada de polo e pepino para o xantar, ensalada de rabanete e peixe para a cea, froitos secos como merenda.
2. Mestura de quark con mel, leguminosas cunha porción de carne e tomates, ensalada César, noces.
3. Ovos escalfados e cítricos, cocido de verduras con tenreira, ensalada (con peixe, legumes) e filloas, aguacate.
4. Cazola de requeixo con anacos de froita e bagas, trigo sarraceno cunha pata de polo, xurelo ao forno con leituga (feito de pepino, herbas, rabanetes), mazá verde.
5. Tortilla con quark suave e cítricos, troita con mozzarella, ensalada de cabaza e cereixa, legumes ao vapor e stroganoff de tenreira, froitos secos.
6. Xudías verdes cocidas / cocidas con ovos, tomates ao vapor e luras, leituga (pementa, "Pequín") e kebab de polo, aguacate.
7. Tortilla con quark suave e mazá agria, gambas e verduras mesturadas, polo en pasta de tomate con ensalada de pepino, pan con suluguni.

Para os homes

Elíxese unha dieta nutritiva máis satisfactoria para un home. Isto é especialmente certo se o representante do sexo forte se dedica regularmente aos deportes.

Opción de 7 días:

1. 2-4 tortilla de ovo con queixo relado e tiras de touciño, tostadas con manteiga e aguacate para o almorzo, arroz frito con patas de polo e brócoli para o xantar, cabaciña ao forno con berinjela / cabaza e peixe para a cea, froitos secos como merenda.
2. Unha ración grande de requeixo con mel, froitos secos, fabas verdes e brócoli, cociñada con allo + un bisté de cada carne, unha ración de polo + unha versión vexetal de César, pan con suluguni.
3. Ovos escalfados servidos en pan crujiente con queixo e fabas verdes + pomelo, ragú de legumes mesturados e tenreira, cocido de feixón vermello con peixe, aguacate.
4. Cazola de requeixo con anacos de froita e bagas, trigo sarraceno con patas de polo e salsa de pasta de tomate, kebab de xurelo, ensalada de verduras e patacas cocidas, mazá.
5. Tortilla con requeixo e tomate secado ao sol + pan con queixo, troita ao forno con ensalada de queixo e tomate, verduras ao vapor e stroganoff de tenreira, unha mestura de froitos secos.
6. Marisco guisado con verduras e fabas verdes, ensalada de pementón, ovos cocidos, "Pequín" e pinchos de carne, pan con manteiga e cuñas de aguacate.
7. Tortilla con requeixo suave e tomates secos, gambas, verduras mesturadas e unha porción de queixo, cocido de verduras con pasta de tomate e patas de polo ao forno, pan con suluguni e ovos cocidos.

Como podes ver, ambas as opcións do menú son moi satisfactorias. Non obstante, coa súa axuda será posible adelgazar e non pensar na fame.

Saia da dieta ceto

Saír da dieta comentada é moi importante. Para non prexudicar o teu corpo e non volver rapidamente ao teu peso anterior, debes pasar ao sistema nutricional habitual moi lentamente e gradualmente.

O corpo precisa unha adaptación correcta a longo prazo. Para facelo, primeiro cómpre engadir de novo os hidratos de carbono ao menú, pero en porcións mínimas, engadindo 30-35 g ao día. É mellor comezar con farelo e pasta de alta calidade. Podes pagar un pequeno anaco de pan.

Que resultados se poden acadar?

Moitos dos que probaron a nova dieta descubren que a graxa desaparece ante os nosos ollos. Se segues todas as regras do novo sistema nutricional, perderase unha media de 3 quilogramos de exceso de peso por semana sen moito esforzo.

Para acelerar o proceso e facelo máis eficaz, paga a pena escoller exercicios especiais para as áreas problemáticas e participar en procedementos cosméticos que contribuirán á perda de peso e á formación dun fermoso aliviador corporal.

Contraindicacións

Un sistema alimentario deste tipo ten os seus lados negativos e, polo tanto, contraindicacións. Isto pode provocar unha diminución do rendemento e inestabilidade mental.

Está prohibido estritamente ás embarazadas e ás lactantes seguir esta dieta.

As persoas coas seguintes patoloxías tamén teñen que renunciar:

• Diabetes mellitus;
• todo tipo de problemas co corazón e / ou os vasos sanguíneos;
• Enfermidades dos riles, tracto gastrointestinal e / ou fígado;
• Trastornos do metabolismo lipídico.

Para obter unha boa comprensión de que é e que é a dieta ceto, pode ler literatura temática.